Queque de Naranja

Ingredientes:
2 tazas de Harina
1 taza de azúcar
½ taza o 125 gramos de Mantequilla
3 cucharaditas de polvos de hornear
4 huevos
3 naranjas
Glaseado de naranja
8 cucharaditas de azúcar flor

Preparación:
Precalentar el horno, y prepare el molde para queque, en una fuente mezcle la mantequilla con el azúcar hasta que quede como crema, vaya agregando las yemas una a una e incorporando la harina y los polvos de hornear a la masa para queque de naranja, lentamente para evitar grumos.
Añada el jugo de 1 naranja y la ralladura, por otro lado bata las claras a punto nieve e incorpórelas a la masa suavemente. Hornee el queque de naranja por 40 minutos o hasta que al meter un palito en el centro éste salga limpio. Deje enfriar el queque de naranja por unos 10 minutos antes de desmoldar.
Glaseado: Mezcle el jugo de 2 naranjas con el azúcar flor, aplíquelo sobre el queque cuando este aún caliente y fuera del molde. Rocíe el queque una vez desmoldado y aún caliente.

Fuente: queques.bligoo