Ingredientes:
1 kilo de tomates rojos (o tomate triturado de lata)
1 cebolla (opcional)
100 gr de panceta fresca picada
Orégano aceite de oliva virgen extra
Una pizca de azúcar (para el tomate)
Pimienta y sal
Preparación:
Rehogamos la cebolla con la panceta en aceite. Añadimos el tomate con el azúcar, sal y especias. Dejamos que reduzca la salsa 10-15 min. Al servir con la pasta añadimos queso rallado.
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